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  ¿Was ist der Unterschied zwischen gutem und schlechtem Cholesterin? Cholesterin ist ein Fett, das für die normale Funktion des Organismus notwendig ist. Dessen ungeacht et kann zu viel Cholesterin im Blut Probleme verursachen, wenn es sich an den Wänden der Arterien absetzt.
Der größte Teil des Cholesterin im Körper wird von der Leber produziert, und nur ein kleiner Prozentsatz wird über die Nahrung aufgenommen.
Das Cholesterin zeigt sich im Blutkreislauf hauptsächlich in zwei Formen:

• LDL-Cholesterin (schlecht): Ein Übermaß an LDL lagert sich an den   Arterienwänden ab und kann diese verstopfen.
• HDL-Cholesterin (gut): Transportiert ein Übermaß an Cholesterin von den.   Geweben zur Vernichtung an die Leber.

Wie lange braucht die Lieferung?
In der Regel 5 bis 10 Arbeitstage.

Wie viel wiegen die Produkte?
Die Schinken wiegen ca. 8 kg, die Vorderschinken ca. 5 kg und die Schinken ohne Knochen 3 bis 4 kg.

Wie bestelle ich?
Online in unserem Formular.

Wie zahle ich meine Bestellung?
Per Überweisung. Bestellen.

Welche Garantie haben die Produkte?
Die Garantie des Herkunftszertifikats Dehesa de Extremadura.

FAQExistiert das "Pata negra-Schwein"?
Gewiss existiert es. Aber der Begriff ist nicht exakt weil es auch andere Schweinsarten mit schwarzen Klauen gibt, wie z.B. in Rumänien. Die Produkte sind ganz unterschiedlich und können deshalb nicht unter das selbe Dach gesetzt werden.

Warum "Dehesa de Cantillana" kaufen und nicht einen anderen?
Dehesa de Cantillana garantiert die höchste Qualität ihrer Schinken, da Cantillana von unserer Familie geführt wird und wir extremst liebevoll mit unseren Schweinen umgehen. Ausserdem werden sie direkt von uns kontrolliert, was Ihr gutes Dasein sichert. Wenn Sie einen Schinken Dehesa de Cantillana kaufen, dann kommt dieser Mehrwert hinzu. Ausserdem ist das Herkunftszertifikat Dehesa de Extremadura mit Abstand das strengste in ganz Spanien, so dass der Schinken, den Sie dann bekommen, unzählbare, strikte Kontrollen und Proben überwindet hat. Wir sind jederzeit erfreut, Sie bei uns in Cantillana begrüssen zu dürfen.

Welcher ist der Unterschied zwischen Serrano-Schinken und Ibérico-Schinken?
Serrano-Schinken kann aus jeder beliebigen Schweinerasse hergestellt werden, mit Ausnahme des Ibérico-Schweins. Seinen Namen hat der Serrano-Schinken daher, dass er im Gebirge („Sierra“) getrocknet wird, wo ein kälteres und trockeneres Klima herrscht. Aufgrund der hellen Haut der Schweine wird dieser Schinken auch oft „weißer Schinken“ genannt. Die Schweine ernähren sich nicht von Eicheln und der Entstehungsprozess ist längst nicht so streng und langwierig wie der des Ibérico-Schinkens.